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酥炸金针茹的做法

酥炸金针茹

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作者: 常培
常培
早几天上市场,半斤金针茹5折才一元,今要想了一下,咋做呢,于是做了一个酥炸金针茹,香酥的金针茹配上一小碟的泰国酸辣酱点着吃,酸甜酥软。又是一个美味的素菜了。

用料

酥炸金针茹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针茹洗净切为两段,虑干水,放入少许盐,少许糖腌30分钟,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

量取合适量的面粉及泡打粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针茹腌后,捞起,压干水份,拿面粉,泡打粉拌入至金针茹呈干身状,再放入油再拌匀,此时干身的金针茹又呈现回潮状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧锅下油,烧至放筷子入油锅内现冒泡状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入拌好的金针茹进锅,炸至干身酥趣,上碟,跟上一小碟泰国酸辣酱点着吃,酸甜香酥,美味可口。

菜谱创建时间:2016-03-23 14:50:13
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