芙纽多

作者： Abemr

芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间。

用料

• 淡奶油 200g
• 牛奶 160g
• 鸡蛋 80g
• 砂糖 36g
• 低粉 36g
• 黄油 18g
• 蔓越梅 40g
• 朗姆酒 40g
• 盐 1g

芙纽多的做法步骤

步骤 1

蔓越梅提前用朗姆酒泡30分钟左右。

步骤 2

鸡蛋加砂糖，用打蛋器打到起泡。加入低粉和盐搅拌均匀。

步骤 3

牛奶和淡奶油混合，加入到步骤2搅拌均匀。

步骤 4

烤碗内部涂抹黄油，再加入泡好并沥干的蔓越梅。

步骤 5

剩余的黄油熬至焦糖色，将烤碗中倒入调好的奶油面糊，把黄油均匀的淋在面糊上

步骤 6

烤箱预热180度，中层烤50—60分钟，

菜谱创建时间：2016-03-22 20:50:43