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私房炸酱面的做法
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私房炸酱面

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作者: 傲娇的煮夫
傲娇的煮夫

私房炸酱面的用料

私房炸酱面的做法步骤

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步骤 1

沸水下面条,面条熟后,放入洗净的青菜煮沸,捞出面条和青菜凉至一旁备用

步骤 2

将洋葱跟香菇都切成小丁

步骤 3

起油锅,待锅烧烫后放入适量油,开始冒烟后倒入洋葱丁,爆香洋葱后倒入肉糜开始爆炒,期间倒入一小勺料酒,和少量生姜粉

步骤 4

待肉糜泛白后,依次放入两小勺酱油、香菇丁、一大汤勺的豆瓣酱、两大汤勺的甜面酱、三小勺糖,开始不停的翻炒,防止炒焦

步骤 5

炒至香味都出来后,准备最后的勾芡,将预先准备好的玉米生粉水,顺时针导入锅中,适当炒一下后出锅

步骤 6

将炒好的酱盖在装好盘面上,大功告成!

菜谱创建时间:2016-03-22 10:22:36
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