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荠菜鸡肉丸子的做法
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荠菜鸡肉丸子

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作者: 少年超
少年超

荠菜鸡肉丸子的用料

荠菜鸡肉丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗净,剔除白膜和筋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加姜一起绞成泥。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜切碎 我的荠菜的保鲜法,可以一整年都吃到新鲜荠菜http://www.xiachufang.com/recipe/101761687/

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荠菜加进鸡肉泥中,沿一个方向搅拌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打一个鸡蛋,加少许糖和淀粉搅拌。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有原料搅拌均匀。丸子汤鲜美的秘诀就是肉馅里不要放盐,最后直接在汤里调味,最大程度保证肉的鲜味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,水开后把火调至最小,用虎口挤入丸子。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丸子全部挤好开大火,全部漂起来就是熟了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青菜,汤开关火。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤碗里放适量盐、胡椒粉、香油。(手抖香油倒多了)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把汤倒入汤碗,调料搅匀即可。

菜谱创建时间:2016-03-21 20:20:52
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