蔬菜鸡肉饼

作者： 老了一岁的蘑菇

低脂高蛋白！健身狗改善伙食专用！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 一个
• 青豆 一小把
• 淀粉 两勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

蔬菜鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小丁和青豆一起待用，鸡胸肉先改刀切小块后剁成泥

步骤 2

鸡胸肉泥内加入两勺淀粉，一个鸡蛋，然后不断搅打至有一定的粘稠度

步骤 3

加入胡萝卜丁和青豆，按照自己的口味加适量盐和胡椒粉，继续搅打均匀备用

步骤 4

不粘锅小火加热后加入一勺油晃匀，鸡肉饼分成小团按成饼状，要保证有一定的厚度会比较嫩也容易保留肉汁，用小火慢煎至两面金黄色

步骤 5

完成后稍晚放置一下让肉吸收下肉汁再吃会更好吃哦

蔬菜鸡肉饼的小贴士

PS：搅拌的图因为我喜欢用手搅拌所以没法拍，抱歉咯 1，鸡肉饼一定要有一定的厚度，1-2公分的样子 2，蔬菜的比例不能太高，不然鸡肉饼不容易成型 3，煎的时候小火慢慢来，不容易老 4，最后成品沾各种酱也是美味哦

菜谱创建时间：2016-03-21 17:44:45