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茶树菇炖鸡汤的做法
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茶树菇炖鸡汤

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茶树菇炖鸡汤的用料

茶树菇炖鸡汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水烧沸后,放入鸡肉块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉块过下水,就可捞至炖锅中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茶树菇均匀地铺在鸡肉上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡发茶树菇的水倒入炖锅中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水,至水平面和鸡肉大致持平。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入红枣。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入枸杞,插电两个小时即可(我们用的电炖锅只有保温键和大火键,记住!大火!!!如果用灶台,就用小火慢炖)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样就好惹,想要直接喝或者当汤底都是OK的啦,那么盐就依你的需求而加啦。

茶树菇炖鸡汤的小贴士

①其实菌菇干不止有茶树菇干,还有香菇干、草菇干什么的,菌菇类型的干货通常还含有沙子,所以用的时候需要洗干净,然后再用热水泡发,图中我将泡发茶树菇的水倒入汤中,是为了让汤头更浓郁,更加有茶树菇香气,要是倒掉不是超可惜吗!因为多多少少会有沙子,泡发时候沙子已经沉淀在底部,所以倒入时候要注意,留点底,别把沙子倒进去啦。 ②红枣不需要泡发,毕竟炖煮时间很长,足够让红枣的甜味散出来。 ③至于炖煮的时间,我也只能给你参考啦,鸡的成熟度不同,锅的大小不同,个人对鸡肉嫩度的喜欢不同,那么时间就完全不一样,2-4小时吧,自行调节啦。

菜谱创建时间:2016-03-21 16:43:21
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