清爽型～咸奶油蛋糕

作者： 沐溏味

好多方子，看的眼花，而且都好腻的，再就是口感😱惊悚。 根据自己的口味，多次调整后，此款口感轻盈，香咸松软～喜欢这个口味的，可以自己试试😊。

用料

• 黄油 125克
• 淡奶油 100克
• 盐 3-4克
• 蛋黄 一个
• 糖粉 15克
• 花生碎 适量

清爽型～咸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

六寸方形戚风蛋糕一个。方子根据自己顺手，喜欢的口感定。

步骤 2

黄油软滑，加糖粉打发，再慢慢加入蛋黄，每次加入后，要打发均匀后再加蛋黄。

步骤 3

淡奶油提前拿出来缓到室温。或者温水加热至恒温即可。奶油从冰箱里取出是凉的，会影响到打发的黄油变硬。淡奶油慢慢加入，打发至丝滑，柔软即可。

步骤 4

蛋糕切三片，一层一层抹咸奶油。最后一个面，根据自己喜好的裱花嘴，挤出漂亮的花纹就好，最后洒上花生碎，还可以洒一些芝士粉。完美的咸奶油蛋糕～

清爽型～咸奶油蛋糕的小贴士

淡奶油一定要恒温，温度不要太低，那样黄油回变硬，口感不会丝滑。

菜谱创建时间：2016-03-21 15:40:20