莆田卤面

作者： Jo素年锦食

莆田的一道特色，也是喜宴上必备的

用料

• #主料
• 手工圆面 4人份
• 五花肉 6瓣
• 大白菜，干贝，干香菇，海蛎 适量
• 芹菜，韭菜 少许
• #配料
• 盐，烹五味凤球唛鸡粉，烹五味六月鲜特级酱油

莆田卤面的做法步骤

步骤 1

干贝和干香菇浸泡待用，白菜洗净切条，浸泡好的香菇洗净切条。

步骤 2

热锅入油，油放多点再取出一半，下五花肉翻炒2，3分钟然后放入切好的香菇，浸泡好的干贝，洗净的海蛎，在放入开水适量

步骤 3

水沸腾以后放入盐，烹五味凤球唛鸡粉，酱油适量。然后放入圆面条，盖上锅盖。

步骤 4

烧开以后放入大白菜搅下，放入刚才锅里倒出来的油，盖上锅盖，煮熟放入芹菜，韭菜搅拌一会即可

莆田卤面的小贴士

放入五花肉的时候一定要热锅入油，翻炒的久点直至五花肉出油，这样吃五花肉的时候才不会腻哦~~

菜谱创建时间：2016-03-21 13:47:58