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鲍汁杏鲍菇牛肉的做法
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鲍汁杏鲍菇牛肉

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作者: mue_bz7m
mue_bz7m

鲍汁杏鲍菇牛肉的用料

鲍汁杏鲍菇牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切小块,用盐、油、生粉腌30分钟。姜切小片,蒜压碎,青椒切片,香芹切小段。

步骤 2

用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖,搅匀成调味汁备用。

步骤 3

杏鲍菇横切1厘米厚度的块,在正反面划十字刀花,像鲍鱼和鱿鱼卷的刀花。焯水捞出备用。

步骤 4

热锅放油,放入姜、蒜爆爆,下腌好的牛肉,翻炒几下,牛肉变色后加入焯好的杏鲍菇继续翻炒,再倒入调味汁加盖煮开,转小火慢慢煨至菇身变软,吸入汤汁。

步骤 5

开盖后加入青椒,香芹,翻炒至断生。

步骤 6

最后调入2匙鲍鱼汁,撒葱花,拌匀即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后调味,之前腌牛肉有盐,生抽和蚝油、鲍鱼汁都有咸味的,不用再放盐已经够味,如果口味重的可以再加少许盐。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装起牛肉菇片,浇上汤汁。

鲍汁杏鲍菇牛肉的小贴士

先将牛肉和杏鲍菇用调味汁煮软煮透,让菇片吃起来爽口多汁,有如吃鲍鱼般的感觉,嘿嘿,你就当真的在吃着鲍鱼好了。

菜谱创建时间:2016-03-21 00:51:31
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