简版双皮奶

作者： 手机用户2852_po8w

双皮奶做法很复杂有没有，还要加热牛奶冷凉，生成奶皮，还要掀奶皮等等，我综合了下各路牛人的做法，得到了下面这个方子，有奶皮哦，做法也很简单，奶香浓郁，很美味的。

用料

• 牛奶 240克
• 鸡蛋清 60克
• 淡奶油 50克
• 糖 12克

简版双皮奶的做法步骤

步骤 1

所有材料混合（是不是很简单），搅拌均匀，过筛，筛掉没打匀的蛋清。倒入两个碗中，分别用保鲜膜封好碗口，保鲜膜上戳几个洞。

步骤 2

蒸锅烧开水，将碗放入中火蒸15分钟。放冰箱里冷藏，冷透即可食用。

简版双皮奶的小贴士

奶油是为了提高脂肪含量的，这样奶皮比较明显

菜谱创建时间：2016-03-20 22:21:29