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鸡柳的做法_无骨鸡柳的做法——香味邦分享技术教程的做法
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鸡柳的做法_无骨鸡柳的做法——香味邦分享技术教程

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作者: 图木
图木

鸡柳的做法_无骨鸡柳的做法——香味邦分享技术教程的用料

鸡柳的做法_无骨鸡柳的做法——香味邦分享技术教程的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤1-准备鸡胸肉: 准备鸡胸肉待用(如果是冰冻的,需要将鸡胸肉完全解冻开);

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤2-切肉片: 将鸡胸肉切成6-7毫米左右厚的片;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤3-切鸡柳: 将切好的鸡胸肉片切成粗细6-7毫米,长10厘米左右的鸡柳条;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤4-腌制鸡柳: 鸡柳的腌制方法有两种方式: A.将切好的鸡柳放入容器中(视量的多少来定,例如,碗、盆、框),然后加入水,并把鸡柳调散开,接着按顺序放入5克盐、20克香味邦鸡柳腌料、40克淀粉搅拌均匀; B.者先用水把盐、淀粉、腌料、搅拌开,然后在放入切好的鸡柳搅拌均匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤5-鸡柳保存: 将腌制好的鸡柳,用保鲜袋(或是其他能密封的东西)密封好之后,直接放入冰箱保存最少8个小时;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤6-鸡柳裹淀粉或裹面包糠: 在一个大托盘或是盆子里面先撒上一层淀粉铺垫,然后倒入解冻好的鸡柳,接着在鸡柳上面盖上一层淀粉,最后用手抓散鸡柳,让鸡柳均匀裹上淀粉(这里演示裹的是淀粉,如果要裹面包糠的话,要换成面包糠);

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤7-筛淀粉: 用漏筐、菜篮或是筛子将鸡柳外层多余的淀粉直接筛掉即可;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤8-油炸鸡柳: 将筛好淀粉的鸡柳放入油温为150-170度的油锅中炸1-1.5分钟;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤9-鸡柳出锅: 一般炸1-1.5分钟,用夹子夹油锅中的鸡柳可以感觉到鸡柳变硬了,颜色也变金黄色了,就说明炸好了,然后用线漏捞出并放置1-2分钟,让油滴干;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡柳的做法,无骨鸡柳的做法步骤10-撒料: 鸡柳的撒料一般用的撒料是孜然粉和辣椒面(也可以放番茄酱),撒上鸡柳调料后,一份香喷喷的鸡柳就做成了。

鸡柳的做法_无骨鸡柳的做法——香味邦分享技术教程的小贴士

按照以上10个步骤,就可以做出美味的香酥鸡柳了,如果大家在操作过程中,仍然有不明白的地方,欢迎向香味邦咨询。

菜谱创建时间:2016-03-20 16:35:14
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