小狮子头

作者： 小六儿

味道鲜美之极，口感焦而不腻，营养丰富，老少皆宜，做法简单易掌握，值得一试…

用料

• 马蹄 50克
• 猪肉馅 250克
• 李锦记味极鲜 20克
• 李锦记老抽 15克
• 李锦记蚝油 适量
• 盐 适量
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 200克
• 葱花 50克
• 海藻丝 适量
• 香菜 适量

小狮子头的做法步骤

步骤 1

马蹄擦丝，猪肉剁成肉馅或直接买猪肉馅，把其他所有材料都切碎备用…

步骤 2

面包糠和鸡蛋搅拌，再加上所有原料碎搅拌均匀备用…

步骤 3

所有原料碎搅拌均匀后就用手搓成直径约两厘米的肉丸子…

步骤 4

烤盘放锡纸，丸子放在锡纸上，烤箱预热230度五分钟，然后上下火200度烤制20分钟，取出…

步骤 5

取砂锅，放白葡萄酒150克，鸡汤或浓汤宝汤1500克，一片姜，把丸子放进来…

步骤 6

小火，炖一个小时…

步骤 7

出锅撒香菜末，海藻丝…

小狮子头的小贴士

丸子的原料可以根据自己口味调整…

菜谱创建时间：2016-03-20 16:09:46