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春笋香菇馅儿饺子的做法
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春笋香菇馅儿饺子

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作者: 百合粒粒
百合粒粒

春笋香菇馅儿饺子的用料

春笋香菇馅儿饺子的做法步骤

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步骤 1

香菇提前半天泡水;剥好的春笋放到锅里煮10到15分钟去除涩味儿,然后捞到凉水里泡一会儿捞出来备用。

步骤 2

把面和好放一边醒着

步骤 3

春笋沥干水,先切成细条,再切成小丁,然后剁碎碎的,这一步特别虐心,笋丁四溅,我是切了一会儿又用料理机打碎的。

步骤 4

香菇切碎备用

步骤 5

葱姜切末备用

步骤 6

猪肉馅儿加盐、酱油、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉,然后顺着一个方向搅打上劲儿,花椒水分多次加进去。

步骤 7

搅打好的肉馅依次加进葱姜末、香菇碎、春笋丁,然后加入花生油、香油、鸡精搅匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了开始包饺子吧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮饺子、吃饺子

春笋香菇馅儿饺子的小贴士

1、 肉馅最好要有一些肥的,笋比较吃油,如果肉馅儿瘦后面可以多加一些花生油 2 、搅肉馅儿要始终顺着一个方向打 3、 花生油可以用别的植物油代替

菜谱创建时间:2016-03-20 10:15:40
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