东北炒粉煎粉

作者： 烦人精O想

大东北的路边美食 每次吃都要多加些辣椒和醋 完美

用料

• 红薯淀粉 2/3
• 玉米淀粉 1/3
• 清水 粉用量的两倍
• 盐 2克
• 芝麻酱 一勺
• 鸡味浓汤宝（没有可用鸡精 盐代替） 半块
• 大蒜 2瓣
• 醋 自愿
• 白糖（提鲜） 少量
• 海鲜酱油 少量
• 辣椒面 自愿
• 香菜 自愿

东北炒粉煎粉的做法步骤

步骤 1

前一天晚上准备好粉 放凉定型后才可以煎 锅里倒入水（水是粉的2倍）倒入混合粉 盐 搅拌均匀 开小火 不断翻炒直到全部黏稠透明状 关火 准备保鲜盒 抹油防止粘不好脱模 倒入面糊 自然放凉后封保鲜膜入冰箱冷藏为更好的定型

步骤 2

取出后切块 此处没有技术含量

步骤 3

锅内放入少量油开始煎 小心脸蛋儿 煎的程度因人而异 有的喜欢吃干的硬的就多煎会 有的喜欢吃软的就少煎会😆

步骤 4

汤的图片木有了 用吃剩下的代替吧 煎粉的同时准备另一个小锅 倒入水（这就是你汤的量 放多少自己根据粉的量掌握）放入芝麻酱搅拌直到化开 加浓汤宝 海鲜酱油开火煮沸关火 碗中已经有蒜末和一勺水了 加了水的蒜末更容易让味道与汤汁融合 因浓汤宝有盐就不必再加盐 没有浓汤宝就用鸡精和盐代替 一样美味 将芝麻酱汤汁倒入碗中 乘入炒粉 加辣椒面 细细的才好吃哦 加香菜末 最后加醋 陈醋更美味

步骤 5

成品 绝对比外面买的好吃 最主要是健康 没有胶 没有添加剂 没有地沟油 没有拉肚子

步骤 6

分分钟消灭 动起来吧

东北炒粉煎粉的小贴士

因为没有加各种添加剂和胶 所以口感上可能和外面卖的比较没有那么有嚼劲 但是健康啊 健康 还是别多吃吧 都是淀粉 减肥呀😂😂

菜谱创建时间：2016-03-20 00:08:16