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酸辣凤爪的做法
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酸辣凤爪

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作者: 胖胖朱小丽
胖胖朱小丽

酸辣凤爪的用料

酸辣凤爪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡爪切成三块,去指甲,放入水中翻滚两次,记住,滚两次,就可以了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚好后的鸡爪立即放入冰水,冲洗到鸡爪变冷。没有冰水就用流动的冷水冲洗。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将配料提前准备好,辣椒切小,蒜、姜剁成酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入配料,适当➕盐,酱油、白醋(较多),蚝油,鸡精,白胡椒粉,放入凉白开浸泡过鸡爪。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好,放入冰箱冷藏,记住是冷藏一夜,不是冷冻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天,可以装盘出碟了,变成黄橙橙的凤爪啦!

酸辣凤爪的小贴士

酱油用了厨邦,蚝油、白醋是海天,胡椒粉是海南胡椒磨成的粉。如果想要更好吃,可以用新鲜鸡爪。

菜谱创建时间:2016-03-19 16:24:09
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