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红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄

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作者: 布布83
布布83

红烧猪蹄的用料

红烧猪蹄的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪脚先焯水,去血水,冷水冲干净。同时,泡发木耳。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖炒糖色,猪皮表面略微变糖色,即可。再洒些老酒,倒入酱油,炒一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油炒一下后,放入大料,加水慢炖。(为节约时间,就倒入高压锅)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅倒出后,放入黑木耳,然后开始收汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汁水收差不多了,倒点麻油翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,洒点味精盛出。(我不放的)

红烧猪蹄的小贴士

1、最好是猪脚前,不要带瘦肉那种。木耳选那种肉厚的。 2、油可适当多点,这样猪脚不会粘锅,口感也会油润。 3、高压锅煮的话时间要控制好,我家15分钟。 4、收汁的时候注意咸淡口味。

菜谱创建时间:2016-03-19 12:21:50
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