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剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头

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作者: 爱吃de兔子
爱吃de兔子

剁椒鱼头的用料

剁椒鱼头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选这种鲢鱼,鲢鱼头下面要多带一些鱼肉,一般卖鱼的都会给处理干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除鱼头里面的杂质,洗净控干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺生抽,一勺料酒,一勺蒸鱼豉油,适量的盐和鸡精,将鱼涂抹均匀,腌制二十分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这种剁椒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将适量剁椒放大碗内,倒入切碎的大葱和蒜,加一勺生抽,一勺蒸鱼豉油,一勺白醋,适量盐,白砂糖,胡椒粉,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个大盘,将腌制好的鱼头正面向上,这样摆放。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的剁椒均匀的平铺在鱼头上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上蒸锅蒸十五分钟左右。(根据鱼头的大小适量调整时间)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的鱼头。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面撒点绿色的葱花。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看起来就非常的诱人。

菜谱创建时间:2016-03-18 21:37:50
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