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姜糖的做法
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姜糖

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作者: 李懋
李懋

姜糖的用料

姜糖的做法步骤

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步骤 1

把姜打成泥,红枣我懒得切,去核后直接放料理机打了,不是太碎就好

步骤 2

把香油和玉米油混合,热锅放入,油热后倒入姜泥,搅拌均匀出香味

步骤 3

倒入麦芽糖,化了以后慢慢倒入红糖,不停的搅拌

步骤 4

浓稠且冒出很大的泡后倒入除芝麻外所有的东西,不停的搅拌

步骤 5

分两次倒入芝麻,用力搅拌,此时锅里东西已经很多很难搅拌了,不要紧,搅拌均匀就可以了

步骤 6

在盘子上铺保鲜膜,抹点油,然后把姜糖盛出,然后把擀面杖擦点凉水开始把姜糖变平整,最后再盖一层保鲜膜放凉就可以啦

姜糖的小贴士

我参考了两个方子还有大家的评论做出的,我和妈妈都超级爱吃这款,很像阿胶膏,但是很平价,不用担心买到假阿胶,整体花费还少,简直完美!最后处理姜糖的时候,我用了刮刀,不太粘,比较好收拾。

菜谱创建时间:2016-03-18 20:06:08
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