红烧鲫鱼

作者： 做你爱的菜

用料

• 鲫鱼 一条
• 葱姜蒜 酌情添加
• 即墨老酒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 豆瓣酱

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼杀好洗净去掉肚里黑膜，鱼擦干斜着划刀。

步骤 2

锅里烧热油放入姜榨到金黄、鲫鱼放进去煎至两面金黄，放入 葱和蒜倒入老酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、盐，倒入开水没过鱼身，中火炖大概十五分钟左右、汤汁浓稠就可以了。

步骤 3

撒葱花，装盘、盛饭开吃吧！😄

红烧鲫鱼的小贴士

不用放味精就很鲜了！

菜谱创建时间：2016-03-18 12:26:19