糖雪球

作者： 世界波波

简单而不失胃口！

用料

• 一斤山楂 半斤糖
• 100毫升水

糖雪球的做法步骤

步骤 1

把一斤白糖放入炒锅，倒入100毫升水。

步骤 2

开小火，待表面起泡沸腾后开始搅拌（最好是木铲）大概一分钟多一些，糖开始粘稠关火。

步骤 3

关火后观察糖水是否拉丝，拉丝说明一切OK。

步骤 4

冷却一分钟多二十秒将山楂倒入炒锅并开始翻炒，要保证每颗山楂都裹上糖。（翻炒要匀速，不可力大，否则皮都会破）

步骤 5

不一会糖雪球就OK了！好了，走菜...

菜谱创建时间：2016-03-18 00:06:30