用APP打开
芋头糍的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

芋头糍

2.0万人浏览 371人收藏 10人做过
APP中查看更多做法
作者: 偶遇_1evo
偶遇_1evo

芋头糍的用料

芋头糍的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头、腊肠、五花肉、虾米、冲菜、葱全部切粒,芋头加姜蓉、盐5g炒至7成熟,途中撒水炒,盛起待凉。腊肠、五花肉、虾米、冲菜油锅爆炒一下就可盛起。不用加任何调料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘米粉用盆称出350g

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水350ml调成这个状态,俗话说提起如老鼠尾巴

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩余的500ml水烧开后慢慢倒入图三粉浆里,边倒边搅拌,加3g盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水烧开,直径30厘米的蒸盘涂油上锅,盛200ml粉浆蒸30秒,倒入芋头粒铺均匀,再加入粉浆,半盖过芋头,蒸30秒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉类均匀铺满盘,再用剩余的粉浆铺盖,撒葱花,大火蒸40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅晾凉就可切块开动咯😋

芋头糍的小贴士

配料一定要切粒,特别是五花肉,如果切条的话,成品切块的时候卡刀切面就不漂亮了,如果是小虾米就不用切粒。爆炒肉类的时候不用下调味,因为冲菜已经有咸味。稍待凉后再切块。

菜谱创建时间:2016-03-17 23:01:14
换个做法