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翡翠白玉饺子(胡萝卜素馅)的做法
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翡翠白玉饺子(胡萝卜素馅)

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作者: 胖猫厨娘
胖猫厨娘

翡翠白玉饺子(胡萝卜素馅)的用料

翡翠白玉饺子(胡萝卜素馅)的做法步骤

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步骤 1

馅的拌法:葱姜切末备用,鸡蛋炒熟,盛出备用。胡萝卜切条用热水煮一下,取出切碎,入油锅炒炒炒。将炒好的胡萝卜碎拨到一边儿,放入虾皮炒一会儿,虾皮变色再关火。与鸡蛋、胡萝卜碎、葱姜末、加入盐,耗油,一点点糖,最后香油。全部拌匀。就好了。

步骤 2

把菠菜切小段,加点水,入料理机打碎成末儿和汁,将菠菜末儿用筛子滤过,菠菜汁倒进面粉内,和成面团。(我加水多了,我的菠菜汁打的多,除了和了饺子皮的面,剩下的和菠菜末儿一起又和了一块面,可以下顿做菠菜面)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取相同量的面粉,再和一块正常白色饺子面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两块面都搓成条,绿色的要压扁,擀成片,大小应该刚好可以包住白色面条

步骤 5

包好后,正常切成小剂子,正常擀成饺子皮,然后包馅。开煮。

步骤 6

因为是素馅,所以皮熟了就可以关火吃了

翡翠白玉饺子(胡萝卜素馅)的小贴士

1、胡萝卜也可以是生的切碎直接炒,但是煮熟后炒,口感很绵,有入口而化的感觉。 2、虾皮一定要炒,炒过的虾皮不扎口。 3、耗油很提味,加和不加口感上还是有点区别。 4、多余的菠菜汁和滤出来的渣不用扔掉。再和一块面。第二天孩子就可以吃上漂亮又有营养的菠菜面条了。

菜谱创建时间:2016-03-17 22:47:27
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