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简单快手酱鸭掌的做法
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简单快手酱鸭掌

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作者: 萌萌茶茶
萌萌茶茶

简单快手酱鸭掌的用料

简单快手酱鸭掌的做法步骤

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步骤 1

首先新鲜鸭掌洗干净,水烧开扔一颗八角进去把鸭掌也放进去,5分钟后捞出用冷水冲洗干净。

步骤 2

锅烧热倒油,油不用热放姜片和一颗八角小火煸香。勺两大勺豆瓣酱进去炒出红油(我的豆瓣酱婆婆自己做的),倒鸭掌进去翻炒一会。

步骤 3

放一大勺酱油,一勺香醋,一点点盐(豆瓣酱有咸味,大家注意)翻炒均匀,加水漫过鸭掌。大火烧开,中火煮一会(大概15分钟)大火收汁就可以了装盘了。

简单快手酱鸭掌的小贴士

豆瓣酱我用的是婆婆做的,但是感觉跟外面卖的口味差不多,都是咸辣口味的。 可以一次做多一点放冰箱里保鲜,冷的也很好吃。如果要热的微波炉热几分钟就好了。

菜谱创建时间:2016-03-17 17:23:13
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