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冰糖葫芦的做法
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冰糖葫芦

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手机用户8906_7oi2

冰糖葫芦的用料

冰糖葫芦的做法步骤

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步骤 1

山楂洗净晾干或用厨房纸巾擦干,从中间切开,取出山楂核,用竹签穿起来,一根竹签穿四五个山楂就可以了,因为锅小。

步骤 2

厚底锅中加入水和白糖,中火熬,并用勺子轻轻搅拌,加速糖的融化,待糖煮开并且糖全部融化,关小火继续熬,这时千万不要搅拌也不要动锅子,这个过程可能需要点时间,待糖变成金黄色,用筷子沾取一点放入冷水能快速凝固,并且用手一掰是脆的不沾牙,糖就熬好了,关火,把锅子倾斜一点,山楂串在糖的表面轻轻快速的转一圈,并把山楂串放在提前抹过油的台面上,晾凉即可。

菜谱创建时间:2016-03-17 15:51:33
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