意大利杏仁脆饼的全部作品
意大利杏仁脆饼

今天饼干里加的是碧根果，然后六片14g的66％德芙黑巧克力➕28g椰子油熬成的淋面（研究了一些方子，巧克力和椰子油的比例大概就是3：1融化到40℃左右）浇到饼干上冷藏一会儿淋面会更好看
之前做的是按部就班放扁桃仁片和杏仁，但是巧克力酱直接用的好时的，虽然味道不错但是作为这款饼干配件还不够浓厚，还是正儿八经的融化巧克力吧

xiang_君 xiang_君
意大利杏仁脆饼

一开始用锯齿刀切的，一切一碎。后来改用了菜刀，一刀下去快速且不易碎。
方子特别好，少油健康。自己加了核桃花生腰果等，烤出来很香。
觉得应该是个9分以上的方子。

是小牛奶呀 是小牛奶呀
查看更多结果