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冰糖猪肘子的做法
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冰糖猪肘子

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冰糖猪肘子的用料

冰糖猪肘子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一大锅水烧快要沸腾,把蹄髈按进去,尽量都泡在热水里面,煮沸一小会把血沫都沸起来

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒去污水,温热的水洗干净蹄髈。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新入锅,倒开水没过蹄髈,放入调味料,煮沸,到冰糖都溶解后尝一下咸淡,汤汁要味道略浓,盐慢慢加,糖和盐到一定比例时,在舌尖上会有触电感啊哈哈哈我是不是描述太抽象了,就是瞬间很鲜美的感觉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖住盖子,小火焖1个半小时,期间稍微调整一下蹄髈的体位,防止上色不均匀。一个半小时后揭开锅盖,中火收汁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出来,汤汁黏黏的,裹着猪脚圈,趁热吃啊!

冰糖猪肘子的小贴士

糖和盐到一定比例时,在舌尖上会有触电感啊哈哈哈我是不是描述太抽象了,就是瞬间很鲜美,绽放的感觉。

菜谱创建时间:2016-03-17 09:15:26
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