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黄金香酥鸡排的做法
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黄金香酥鸡排

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作者: 湘+新月塘
湘+新月塘

黄金香酥鸡排的用料

黄金香酥鸡排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生粉,面包糠,鸡蛋打成蛋液,分别用盘装好备用。鸡胸肉用冷水泡1小时,捞起沥干水分,将鸡胸肉中间切一刀分成两块,再横片成几块厚片(我片成了8片),用刀背将每片肉交叉敲打至松散,但不可以弄碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除番茄酱之外的所有佐料放入碗中调匀,把鸡胸肉放入佐料中抓匀,腌半小时。。。。。油锅放油,开火至六成热,拿出一片鸡胸肉,先两面沾满生粉,再浸满蛋液,最后两面沾上面包糠下入油锅内小火炸至表面金黄捞出控油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控完油的鸡排用刀切成条状装盘,可以根据自己的口味撒上孜然粉、辣椒面等,上面再挤点番茄酱完成。

黄金香酥鸡排的小贴士

炸鸡排用小火,掉在油里面的面包糠很容易产生糊味,每煎完一块鸡排要及时捞出。

菜谱创建时间:2016-03-16 20:59:18
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