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卤味鸭肫(地道南京味)的做法
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卤味鸭肫(地道南京味)

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作者: tauQQ陶朵朵
tauQQ陶朵朵

卤味鸭肫(地道南京味)的用料

卤味鸭肫(地道南京味)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭肫焯一遍水,重新加冷水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入调味料。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺白酒(我用的是二窝头)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两勺盐。大火煮沸后小火50分钟。关火前5分钟撒一把蒜末进去提香,捞起来趁热切片,装盘舀一勺汤汁进去。

卤味鸭肫(地道南京味)的小贴士

鸭肫不能煮太烂,必须有嚼劲。要闻着香,吃着更香。白酒不能省。

菜谱创建时间:2016-03-16 20:05:06
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