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私房牛肉面的做法

私房牛肉面

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爱做饭的小小蕊
一碗香气诱人的牛肉面,一口下肚和上班烦恼say goodbye

用料

私房牛肉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切成小方块,锅内煮沸水,等水烧开后放入牛肉料酒切几片姜,待血沫全煮出后捞出,过凉水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要的大料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油,倒入牛肉,然后倒入准备好的大料,翻炒,再倒入郫县豆瓣酱、一勺老抽,三勺生抽、少许冰糖和少许蚝油,翻炒均匀后加水,可多加点,牛肉不好熟,煮沸腾后大火转中火继续煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等牛肉快煮好时,另外起一个锅加入冷水,水沸腾后煮面,两分钟就可以捞出备用,再将准备好的青菜过水放入面上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的牛肉面卤盛于煮好的面条上浇汁就好,这样一碗香喷喷的牛肉面就出炉了。

私房牛肉面的小贴士

需要用到郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖以及料酒和蚝油

菜谱创建时间:2016-03-16 19:38:43
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