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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

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吾乃肉山大魔王

糖醋排骨的用料

糖醋排骨的做法步骤

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步骤 1

用开水将排骨紧一下

步骤 2

将排骨捞出控水

步骤 3

把油倒入锅中烧热,撒下白糖后立即放入排骨,将排骨炒至变色(黄色)加料酒和生抽,如果感觉排骨颜色较浅可放入少量老抽上色

步骤 4

将切好的葱、姜、干辣椒放入锅中

步骤 5

倒入开水没过排骨炖到七八成熟后,根据自己的口味加入盐和白糖(炖的时候加些山楂片味道会更好)

步骤 6

头出锅时放入醋进行翻炒,大火收汁即可

糖醋排骨的小贴士

调料根据自己的口味在做的过程中适当添加

菜谱创建时间:2016-03-16 18:45:51
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