用APP打开
栗仁榛果派的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

栗仁榛果派

914人浏览 50人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 酌言厨娘
酌言厨娘

栗仁榛果派的用料

栗仁榛果派的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备派皮~将黄油软化,加入糖粉;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入两个蛋黄,并加入香草精拌匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,拌成面团(不要过分搅拌);

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混好的面糊装入保鲜袋,冷藏松弛至少一个小时;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将松弛好的面团,擀成三毫米厚的面片;(一定要撒些面粉防粘)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面片慢慢铺进派盘;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除去边缘的面团,用手指将底部边缘的派皮紧贴在模具上;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在底部扎一些孔,以防烘焙时地步鼓起;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将栗子馅和奶油混合均匀;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一个鸡蛋,搅拌至鸡蛋于栗子奶油融合;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入榛果粉,拌成柔软的榛果奶油霜;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油霜全部倒入裱花袋;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,挤在派盘中;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入栗子仁;

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在空隙处补一些奶油霜;

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白分两次加30g糖粉打至干性发泡;

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩余的糖粉和细腻的榛果粉;

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀即为榛果蛋白霜;

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白霜移至裱花袋中,选择大一点的圆型裱花嘴;

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白霜挤在奶油霜上面,并在表面撒少许糖粉;

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,在蛋白霜表面撒一些榛果碎,送入烤箱烤40分钟;

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后出炉趁热脱模即可。

栗仁榛果派的小贴士

这个方子的量可以做两个六寸的派~

菜谱创建时间:2016-03-16 15:54:12
换个做法

栗仁榛果派的其他做法


鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.2 6952 人做过
APP查看详细教程
蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
评分 7.9 12822 人做过
APP查看详细教程
毛毛虫豆沙面包
毛毛虫豆沙面包
评分 8.3 13944 人做过
APP查看详细教程

葡萄奶酥
葡萄奶酥
评分 7.5 12688 人做过
APP查看详细教程
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
评分 8.5 43520 人做过
APP查看详细教程
油泼面
油泼面
评分 8.5 7494 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


玛格丽特饼干
玛格丽特饼干
评分 8.4 35269 人做过
APP查看详细教程
醋溜白菜
醋溜白菜
评分 7.6 11503 人做过
APP查看详细教程
红糖发糕(成功率百分之百!)
红糖发糕(成功率百分之百!)
评分 8.3 24885 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


8寸纯手工什锦披萨
8寸纯手工什锦披萨
评分 8.2 14973 人做过
APP查看详细教程
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
评分 8.5 24323 人做过
APP查看详细教程
麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 7.8 21017 人做过
APP查看详细教程
葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼
评分 7.6 18651 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》提拉米苏
《Tinrry+》提拉米苏
评分 8.6 14526 人做过
APP查看详细教程
核桃酥 女侠森森
核桃酥 女侠森森
评分 8.1 16880 人做过
APP查看详细教程