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百香果磅蛋糕的做法
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百香果磅蛋糕

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二呼呼de佟佳囍松

百香果磅蛋糕的用料

百香果磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

室温软化黄油,鸡蛋放到室内回温。(我用的是百香果浓浆,所以直接去除冰箱就好,要是用新鲜的,要记得提前榨汁。)

步骤 2

黄油加糖打发至羽毛状,颜色微白。

步骤 3

分次在打发的黄油中加入鸡蛋液(这里用的是全蛋),且每次都必须再次搅匀打发。(一定不能偷懒,这个会影响口感的。)

步骤 4

加入淡奶油后继续打发

步骤 5

加入百香果继续打发(25g)

步骤 6

将面粉过筛,并一次性加入,搅匀备用

步骤 7

取出裱花袋和模具,将面糊填入裱花袋,挤入模具中。(其实不用裱花袋也可以,但是不用裱花袋的话要费时间和力气去把里面的空气排出来,用裱花袋挤就会容易很多。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,180到190度40分钟,中层。(温度看个人的烤箱。我家是190,朋友家180也可以,这个要自己试一次)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后,将剩余的30g百香果汁用刷子刷在蛋糕表面,注意,一定要拿出来就开始刷,刷到基本手温的时候,脱模。然后用保鲜膜包好,放上一到两天,回油。(一定要回油,不然口感会受影响的)

菜谱创建时间:2016-03-16 15:52:50
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