取适量面粉放入一只大碗里,然后在面粉中打入一只鸡蛋,稍作搅拌
接着在碗中分多次加入适量清水,面糊和得稍微清一些
在面糊中加入盐,胡椒粉,五香粉和姜末,继续搅拌
胡萝卜切丝,放入锅中翻炒至八成熟,然后盛起放入碗中与面糊混合搅拌
锅中倒少许油,将调好的面糊倒入锅内(可以充分发挥你的创造力快速给煎饼造型,动作慢的话可能会造型不成功哦),然后开小火煎至饼面呈金黄色,再翻面煎一分钟,完工~
炒胡萝卜丝的时候可以多放些油,因为胡萝卜的营养成分需在油多的情况下才能被激发出来~