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川式冬笋肉丝的做法
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川式冬笋肉丝

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川式冬笋肉丝的用料

川式冬笋肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、将冬笋、里脊肉、泡菜、姜、蒜切丝;小葱切段,葱白葱青分开,待用。 2、冬笋用热水焯一下捞出备用。 3、肉丝用淀粉和豆瓣酱加入少量的水拌匀,腌制待用。 4、热锅热油,将花椒先放进去。 5、再将肉丝放进去翻炒,炒散之后放入泡菜丝、葱白段、姜蒜丝翻炒。 6、倒入冬笋丝翻炒,加入一点食盐和鸡精。最后放入葱青段,翻炒。 7、出锅盛盘。

川式冬笋肉丝的小贴士

❤️:没有泡菜可以用坛坛乡牌精制剁辣椒,也可以不放。 ❤️:如果大家吃的辣一些,可以切点干辣椒丝一起翻炒。 ❤️:没有红薯淀粉可以用蛋清代替。 ❤️:盐一定要少放,因为豆瓣酱还是很咸的。 ❤️:冬笋一定要用热水焯一下,因为新鲜的冬笋含有草酸,草酸并不是人体所需要的成分,如果大量地摄取草酸,会引起人体钙吸收率下降,还能导致肾结石问题。当然,大家不用太紧张,身体对草酸的吸收率并不高,只有10%左右,对人体的影响不大,只有极大量摄取的情况之下才会引发健康问题。 BabyQ……

菜谱创建时间:2016-03-16 10:57:58
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