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耙泥鳅的做法
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耙泥鳅

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耙泥鳅的用料

耙泥鳅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泥鳅洗净去内脏,稍加些盐揉搓,尽量去除表面粘液,这个很腥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入油烧至七八成热,将泥鳅放入油锅中炸至表皮发黄

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡椒剁碎,泡姜切碎,鲜辣椒切段,大蒜切薄片。葱切葱花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅油,加入花椒,干辣椒,蒜片爆香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香后加入泡椒碎,煸炒香味后,加入适量水烧开,加入处理好的泥鳅。等在开后,加入鲜辣椒段,转中火开炖。大概20分钟左右,视泥鳅粗细和多少。可以用筷子试一下,如果很容易稍加用力就能讲泥鳅夹断,就可以了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

菜谱创建时间:2016-03-15 23:08:01
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