孜然牛肉土豆

作者： 小文私房菜

土豆超美味！

用料

• 牛肉块 250克
• 土豆 两个
• 青椒 一根
• 红椒 一根
• 湖南辣椒 一根
• 洋葱 半个
• 蒜 几瓣
• 蚝油 适量
• 孜然粉 适量
• 生抽 一点点
• 小苏打（可选） 一小勺

孜然牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

来个材料全家福，洗净切块，土豆清水煮几分钟捞起备用，牛肉块用小苏打、少许油、盐、糖、生抽、孜然粉腌20分钟，小苏打是嫩肉的，如果用肥牛片或羊肉片就不需要腌制了。

步骤 2

中火烧热锅，下油爆香蒜和少部分洋葱和辣椒，然后下牛肉块炒至表面有点咖啡色

步骤 3

这时候牛肉大约7成熟了，加入土豆外的其它全部材料翻炒一分钟

步骤 4

最后加入土豆，如果之前煮土豆时间较短土豆较硬就在上一个步骤一起加入土豆。然后加入蚝油、生抽、盐糖、孜然粉调味，翻炒至牛肉和土豆达到想要的熟度，约两分钟。

步骤 5

大功告成！^_^ 土豆要多放！超好吃！最后会发现土豆和洋葱吸收了全部精华啊！^o^

孜然牛肉土豆的小贴士

如果是用肥牛片或羊肉片，就要先炒配菜，最后才放肉然后调味哦！

菜谱创建时间：2016-03-15 22:42:28