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可乐猪手|美食台

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可乐猪手|美食台的用料

可乐猪手|美食台的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪手洗净后焯水,煮三五分钟;捞出洗净,沥干;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起炖锅,放入猪手、姜片、葱结,倒入冷水和料酒;大火煮沸,转中小火焖煮40分钟(可以用筷子试软烂程度),煮熟后捞出;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅起油,倒入猪手,煸出油脂;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入姜丝、干红椒、八角、肉桂、香叶翻炒,倒入老抽上色,加生抽预先调味;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入250毫升可乐和等量的热水,没过猪手(注意可乐要用常温的,现开现用)。大火烧开后转中小火,加盖煨三四十分钟,直到猪手完全上色;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后转中小火,加盖煨三四十分钟,直到猪手完全上色;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐调味,再转大火收汁;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,最后用松子和葱丝点缀。

可乐猪手|美食台的小贴士

可乐最好用常温的哦~~

菜谱创建时间:2016-03-15 19:37:28
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