香芋芝士球

作者： 佳惠

用料

• 香芋500克 玉米淀粉一碟
• 鸡蛋一个 面包糠一碟
• 芝士一碟

香芋芝士球的做法步骤

步骤 1

香芋蒸熟去皮，放糖或盐根据自己喜好，我是放的糖，压成香芋泥。

步骤 2

压好的香芋泥。

步骤 3

芝士、全蛋液、玉米淀粉、面包糠各一碟。

步骤 4

手粘上水拿香芋泥，一定要粘水，要不全粘在手上无法操作，按平一点，放上芝士。

步骤 5

捏成球，两只手来回轻轻交替滚，这样可以在炸的时候减少开裂。

步骤 6

先滚玉米淀粉。

步骤 7

接着鸡蛋液。

步骤 8

最后面包糠。

步骤 9

全部步骤完成后样子。

步骤 10

锅里放油七成热放进去，用漏勺轻轻的翻动，直到香芋芝士球外表呈金黄色，就可以起锅。

步骤 11

做好的香芋芝士球。

步骤 12

一个没办法拍好拉丝，将就看吧！

菜谱创建时间：2016-03-15 18:45:05