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凉拌鸡胗的做法
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凉拌鸡胗

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凉拌鸡胗的用料

凉拌鸡胗的做法步骤

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步骤 1

鸡胗洗净,切小块

步骤 2

烧一锅水,水开了以后把鸡胗放入锅中煮5分钟

步骤 3

捞起来后过冷河,过完冷河把水沥干。过冷河能让鸡胗吃起来口感更脆

步骤 4

花椒油和辣椒油炝锅放入老干妈油辣椒 闻到香味熄火

步骤 5

把所有调味料和刚做好的辣椒油一起倒入碗里,与鸡胗拌匀

步骤 6

撒上芝麻和葱花 大功告成!

凉拌鸡胗的小贴士

鸡胗切碎一点比较入味,而且容易煮熟

菜谱创建时间:2016-03-15 18:43:55
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