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《熊宝饭堂》之新年福气包

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作者: 熊宝饭堂
熊宝饭堂

《熊宝饭堂》之新年福气包的用料

《熊宝饭堂》之新年福气包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮 PS:选用嫩一点的南瓜可使口感更佳细腻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜切块 PS:切块可让南瓜迅速熟透

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上笼蒸熟 PS:蒸10分钟让南瓜熟透,笼上铺纱布方便取出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣碎 PS:用擀杖将蒸好的南瓜捣碎成泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出水分 PS:挤出多余水分,方便后续操作

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面 PS:将四分之三的糯米粉和玉米淀粉,白砂糖加入蒸熟的南瓜中和成面团 PS:剩余四分之一的糯米粉加入开水和成烫面,揉至之前的面团中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒面 PS:和好的面团醒10分钟,用湿布盖上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下剂子 PS:将面团搓成长条,下成等分的剂子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馅 PS:将豆沙馅包入醒好的面团剂子中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制型 PS:将包好的剂子用牙签压出南瓜形状

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀 PS:将葡萄干放于南瓜中心后,放置于锅中;笼布需打湿,防止粘连

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸制 PS:大火10分钟即可

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Bingo!完成!可以开动了哦!

菜谱创建时间:2016-03-15 17:37:04
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