度思巧克力塔

作者： 西诺迪斯食品专营店

用料

• 爱乐薇黄油 240 G
• 糖粉 165 G
• 榛子粉 55 G
• 细海盐 4 G
• 鸡蛋 100 G
• 蛋糕粉 120 G
• 蛋糕粉 350 G
• 法芙娜度思巧克力32% 810 G
• 爱乐薇奶油 400 G
• 糖 65 G

度思巧克力塔的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油与糖粉、榛子粉、盐、鸡蛋和120克面粉混合。一旦混合物呈现均匀质地，立刻加入剩余的面粉混合均匀。放入冰箱冷藏20分钟。

步骤 2

取出后将面团碾平，将塔皮摆放在模具内压服帖，切去多余塔皮。以180度烘烤15分钟。

步骤 3

将度思隔热水融化。慢慢加入奶油和糖，使之乳化。用均质机使乳化更充分。

步骤 4

轻轻倒入塔壳。放入冰箱冷藏两小时。最后进行装饰。

度思巧克力塔的小贴士

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菜谱创建时间：2016-03-15 15:05:14