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鲜虾牛油果鸡蛋沙拉的做法
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鲜虾牛油果鸡蛋沙拉

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好吃不懒做的喵

鲜虾牛油果鸡蛋沙拉的用料

鲜虾牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤

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步骤 1

鲜虾:去头,留尾,剥皮,开背,除线(虾头留好有妙用)

步骤 2

鸡蛋:开水煮蛋,计时五分钟

步骤 3

辅料:西葫芦切丁, 香菇切片, 牛油果切块, 蒜切末, 生菜洗净撕小片备用

步骤 4

热锅淋油,西葫芦和香菇下锅清炒,盛出备用

步骤 5

热锅淋油,油可以多放一点,放入虾头和蒜末煸香,虾油会让油变红,用筷子将虾翻面即可,见虾肉从透明双面变色后盛出

步骤 6

将加工后的食材混在一起,放在容器中,撒入海盐,切一角柠檬,喜欢吃的可以多挤一些柠檬汁,配虾肉很好

步骤 7

煮好的鸡蛋去皮,用刀纵向划开,蛋黄随切口自然流出即可,摆在调好的沙拉表面,完成

鲜虾牛油果鸡蛋沙拉的小贴士

* 一定要用虾头煸蒜末,不宜太久,蒜末会变苦 * 牛油果用刀纵向从中间切开,剔除中间的核,用刀在果肉上画格子,切透果肉但不要切透果皮,最后用勺子延皮肉之间取出

菜谱创建时间:2016-03-15 13:27:58
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