【杨枝甘露】

作者： 日食记

杨枝甘露，从名字开始就仙极了。酸甜口，奶味恰当，是难得的一道连我也喜欢的甜品。为了做起来更方便，做法有一点点变动。吃一口，整个人都觉得神清气爽。

用料

• 西米 一碗
• 芒果 一个
• 西柚 一个
• 椰浆 适量
• 淡奶 适量

【杨枝甘露】的做法步骤

步骤 1

西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。

步骤 2

芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

步骤 3

西柚切半，取西柚肉。

步骤 4

碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

菜谱创建时间：2016-03-15 11:38:06