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贝壳脆皮小蛋糕的做法

贝壳脆皮小蛋糕

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作者: 未央_D
未央_D
原本是想做玛德琳的,为着少油少糖,居然做成了脆皮蛋糕。 白色情人节。 还有意义么。 份量:乐葵贝壳硅胶模具一份

用料

贝壳脆皮小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加砂糖用蛋抽打匀,加入玉米油混合均匀,再加入红丝绒粉(或者先用少许水化开,再加入到蛋液中)、香草精、盐混合均匀。

步骤 2

低粉和泡打粉过筛,加入上述蛋液中,混合均匀(可用蛋抽即可,混合到无颗粒状态)

步骤 3

面糊装入裱花袋,挤入模具中(可以先用黄油薄薄涂抹一层,更好脱模),每个9分满

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热190度,12分钟即可

贝壳脆皮小蛋糕的小贴士

ps:1、和玛德琳的区别,一在于用的是玉米油,且少了一半量;二在于混合好的面糊没有放冰箱冷藏。 2、由于模具小,所以所以水份较少,烤出来是脆的口感。

菜谱创建时间:2016-03-15 10:07:25
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