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小朋友的最爱:五香丸子的做法
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小朋友的最爱:五香丸子

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作者: 娜小蜜
娜小蜜

小朋友的最爱:五香丸子的用料

小朋友的最爱:五香丸子的做法步骤

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步骤 1

干香菇先泡发,我是前一晚先泡好

步骤 2

香菇切成小丁,切姜末,这是丸子的内馅,要跟猪绞肉一起拌的。记住香菇丁不要太大,基本上跟香菇饺子内馅差不多。

步骤 3

猪绞肉里,依序加入香姑丁,姜末,鸡蛋,生粉,酱油,香油下去拌匀。

步骤 4

热一锅开水,等会煮丸子用。有些人丸子喜欢用炸的,可是为了健康,我这边采用水煮法,吃起来不会那么油腻。

步骤 5

把肉馅粘成丸子。我自己的做法是,先取出适量的肉,在手里甩打,最后捏成圆形,然后把丸子放入已经煮开的热水里。

步骤 6

把丸子煮到熟。我自己是做成一口大小,跟一般牛肉丸大小一样,约煮6-8分钟即可。

步骤 7

煮好的丸子捞起装碗,然后热锅来煮丸子的酱汁。

步骤 8

接着调制酱汁,依序在碗里加入酱油、水、生粉、糖、跟五香粉。然后放入油锅里烹煮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入丸子,把酱汁煮到稠状,就可以起锅,然后加个葱花点缀

小朋友的最爱:五香丸子的小贴士

煮酱汁时候,热锅不要热太久,油也不用加太多。油锅太热遇水会炸开。

菜谱创建时间:2016-03-15 01:34:02
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