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春色蚕豆烧豆腐的做法
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春色蚕豆烧豆腐

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作者: 超级鲍勃
超级鲍勃

春色蚕豆烧豆腐的用料

春色蚕豆烧豆腐的做法步骤

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步骤 1

蚕豆剥开成豆瓣,豆腐切小方块,蒜切小块,火腿切丁备用

步骤 2

开火放入炒菜量的猪油(一定用猪油),放入火腿丁炒香,再加入蒜粒炒香,接着下蚕豆翻炒几下,加入豆腐并往锅里加水,不漫过豆腐为准。

步骤 3

转中火盖上盖子闷,待汤汁显得有点浓稠以后,调入一撮白胡椒粉,并试味看需不需要加盐(因为火腿本身是咸的)。大火收汁,汤汁收得差不多刚包住食材,就起锅,趁热吃

春色蚕豆烧豆腐的小贴士

火腿一定用精华火腿那种火腿,不要用火腿肠,午餐肉啥的哦。这菜全靠火腿提味

菜谱创建时间:2016-03-14 23:58:16
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