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烤羊肉串的做法
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烤羊肉串

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作者: 铭蔚
铭蔚

烤羊肉串的用料

烤羊肉串的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉切小块,尽量滤干水,穿串

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作腌肉酱: 食用油(每斤肉15毫升油)、 孜然粉、 盐(一丁点儿)、 生抽酱油(每1斤肉需要20毫升酱油)、 葱姜料酒(超市都有卖。每斤肉15毫升)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀成酱状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给羊肉串刷酱,尽量均匀一点,双面都刷。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铝箔纸整个包裹肉串放冰箱里腌制至少4个小时(冰箱腌制过夜更好)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铝箔纸整个包裹肉串放冰箱里腌制至少4个小时(冰箱腌制过夜更好)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤肉串: 220℃预热,上火220℃,下火240℃。 用烤网架肉串放烤箱上层, 中层放垫铺了铝箔纸的烤盘。 先烤10到15分钟(再烤的时间和你的肉串大小、肥肉比例、烤箱火力有关系,请自己斟酌), 打开烤箱门取出小心撒上孜然粒,辣椒粉的混合物(可以尝一下咸淡,如果淡了可以在混合物里加点盐。), 并把肉串翻一面,继续烤15分钟另外一面。

菜谱创建时间:2016-03-14 21:32:35
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