卤肉脆藕卷的做法

卤肉脆藕卷

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每次排队买都好痛苦啊!决心自己试试,找了一个软饼的方子就大功告成,因为剩下的步骤都很简单咯!喜欢的朋友可以试试哦!

你不懂雪人心
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卤肉脆藕卷的用料  

卤肉脆藕卷的做法步骤

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  • 将肉放在卤料中卤熟,后放藕条,不要把藕煮的太软哦!肉卤的差不多了再放藕!卤肉的时候就可以和面啦! 开水将面和好!揉成面团后盖上保鲜膜静置一小时!面团静置好了就拿出来揉光滑,分成6-10个面团,想大一点就六个,小一点就十个,我每次都是十个!

  • 每个面团都抹一点油,继续用保鲜膜盖着!拿出一个面团擀圆,大小自己定,锅中放油开火,火不能大,不然就脆了!每面都只需要3-5秒就好啦!取出面皮放在漏勺反面沥油,将所有面皮全部制作完成就可以卷啦!

  • 拿一张饼,刷上甜面酱,番茄酱,甜面酱不要太多会咸的!将卤好多肉切成片放在面皮上一字排开,再放入两根藕条,少许葱丝,黄瓜丝,喜欢吃辣的朋友还可以发点辣椒油!从上往下卷起来就好啦!

卤肉脆藕卷的小贴士

我没有把每一步拍照,但是看看应该就会做啦!

菜谱创建时间:2016-03-14 21:19:13

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