桂花糕

作者： 玩面团

用料

• 糯米粉 150g
• 淀粉 15g
• 藕粉 30g
• 糖 20g
• 热水 100g
• 冷水 50g
• 糖桂花 一汤匙

桂花糕的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、淀粉、藕粉混合后，加热水拌匀。

步骤 2

倒入糖桂花。

步骤 3

糖在凉开水中搅拌后倒入，顺时针一直搅拌，形成面糊。

步骤 4

玻璃冰盒或平底瓷盘刷上油，防粘。倒入面糊，上锅蒸25分钟（根据容器调节）。

步骤 5

静置几小时或冰箱冷藏凉凉后切块。

桂花糕的小贴士

糖桂花自制的，不像买来的那么甜。

菜谱创建时间：2016-03-14 20:21:38