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绍兴萝卜丝饼的做法

绍兴萝卜丝饼

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作者: ╭⌒ヽdarlin
╭⌒ヽdarlin
小学的时候每天有5毛钱零花钱,买的最多的就是臭豆腐、萝卜丝饼和梅干菜饼了,现在物价飞涨,5毛钱已经远远不够了,回忆起儿时的味道,还是会很馋呐,所以特意买了一个模具,不由得模仿起外面炸萝卜丝饼的老太婆来。。。=_=

用料

绍兴萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝是自己切的,刨丝的找不到了,先撒少许盐,手抓下均匀噢,放个五分钟吧

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五分钟后把水滤干,撒上葱花,鸡精,或者有人想吃别的口味可以加椒盐粉之类的,不过我还是喜欢原汁原味的老绍兴牌,除了盐和味精其他是没有的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加水做成面糊,不要太稠要稀一点,我在里面又加了少许盐调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具粘上油,先舀一勺底部铺满

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夹少许萝卜丝放入模具

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再舀面糊铺上2,不要铺得太高

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

于是就可以把模具放入油里炸了,差不多了脱模,再在油里炸一会儿就可以出炉了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃才好吃哟!

绍兴萝卜丝饼的小贴士

模具一定要沾油不然脱不了模一定很惨。。。

菜谱创建时间:2016-03-14 20:14:36
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